蔬菜種類(lèi)這么多，到底哪些適合在陽(yáng)臺種植呢？首先我們園林工具應該認識到陽(yáng)臺種菜既有觀(guān)賞性，又能體驗收獲帶來(lái)的樂(lè )趣，必將成為一種新的趨勢，但考慮到陽(yáng)臺空間有限，有些蔬菜并不適合在陽(yáng)臺種植。

哪些蔬菜最適在陽(yáng)臺栽種？

蔬菜特性

周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麥菜；

收獲期長(cháng)的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥等；

節省空間的蔬菜：胡蘿卜、蘿卜、萵苣、蔥、姜、香菜；

易于栽種的蔬菜：苦瓜、胡蘿卜、姜、蔥、生菜、小白菜；

不易生蟲(chóng)子的蔬菜：蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜。

蔬菜類(lèi)別

適合在陽(yáng)臺種植的蔬菜可分為瓜果類(lèi)、茄果類(lèi)和葉菜類(lèi)等。其中，瓜果類(lèi)中最適合種植的是黃瓜，這是因為黃瓜的生長(cháng)期短，晚熟品種大約需要100天左右，早熟品種大約七八十天即可收獲。另外，黃瓜大小都可吃，即使是一根很小的黃瓜也可以摘下來(lái)吃。但是同樣是瓜果類(lèi)，西葫蘆就不適合陽(yáng)臺種植，因為陽(yáng)臺面積比較小，不適合西葫蘆生長(cháng)。

茄果類(lèi)的蔬菜中最適合在陽(yáng)臺種植的是西紅柿，而且最好是櫻桃小西紅柿。櫻桃西紅柿生長(cháng)周期比較長(cháng)，但是花多果多，可以先看花再看果，而且櫻桃西紅柿的顏色也很多，有紅的、粉的，甚至還有花色的繡球品種，觀(guān)賞性非常強。還可種點(diǎn)朝天椒或七星椒。

在葉菜類(lèi)蔬菜中，推薦的是韭菜、香蔥、蒜苗、藿香、芹菜?，F今市場(chǎng)上賣(mài)的韭菜農藥殘留比較多，因此許多市民都希望在陽(yáng)臺上自己種植。但是韭菜的味道特別大，在種植時(shí)要盡量關(guān)好陽(yáng)臺的門(mén)，以免韭菜味蔓延到全家。與韭菜相比，芹菜可能更適合在家里種植，而且如果只劈枝不拔根的話(huà)，一棵芹菜可以一直吃到第二年的春天。芹菜有西芹和本地芹等多個(gè)品種，其中西芹更適合陽(yáng)臺種植。臉盆大的地方可以種十幾棵，每棵之間的間距在四指左右。要注意的一點(diǎn)是種植芹菜的花盆里土不能盛得太滿(mǎn)。香蔥、蒜苗、香蔥、香菜都可以做佐料，需要時(shí)現采現用，很是方便。

其實(shí)陽(yáng)臺種菜時(shí)我們的思維不要局限于花盆，還可以用廢舊抽屜、臉盆等來(lái)代替，甚至用塑料布和板子直接搭建個(gè)地方就可以種植了。

陽(yáng)臺種菜注意事項：

1、根據朝向選擇蔬菜

陽(yáng)臺種什么菜，一方面要根據個(gè)人愛(ài)好和需要而定，一方面要考慮自家陽(yáng)臺的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺上栽種。所謂陽(yáng)臺的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺朝向和陽(yáng)臺封閉情況。朝向決定著(zhù)陽(yáng)臺的光照條件，而陽(yáng)臺封閉情況則決定了陽(yáng)臺的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護蔬菜。

更重要的是陽(yáng)臺的朝向，在溫度允許的條件下，一般要根據陽(yáng)臺朝向選擇蔬菜。

朝南陽(yáng)臺為全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(cháng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺種植。冬季朝南陽(yáng)臺大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng )造一個(gè)良好的環(huán)境。

朝東、朝西陽(yáng)臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對后面樓層反射過(guò)來(lái)的強光及輻射光也要設法防御。

朝北陽(yáng)臺全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對后面樓層反射過(guò)來(lái)的強光及輻射光也要設法防御。

2、初學(xué)者選什么菜？

初學(xué)者可選擇易于種植的蔬菜或速生菜。例如，青江菜和油麥菜這兩種速生菜全年皆可種植、且生長(cháng)較快速約五、六周即可采收。而苦瓜、蔥、姜、等適應性強，且本身有股特殊味道，因此昆蟲(chóng)不喜接近，不需用農藥、化肥也能生長(cháng)得很好。

3、到哪里購買(mǎi)種子種苗？

通常在農家、園藝店、花市、菜市場(chǎng)、農藝市場(chǎng)、種子門(mén)市部等地方，都可以找到需要的種子或苗。

國外的種子公司早已注意到家庭種菜的市場(chǎng)，不斷培育出各種蔬菜的矮生和迷你品種，以適合在小空間內栽種。我國的市場(chǎng)上這類(lèi)矮生和迷你品種還很少，相信隨著(zhù)喜歡在家里種菜的人士越來(lái)越多，市面上的這類(lèi)菜種也會(huì )越來(lái)越多，供我們選擇。




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